12 feb

TRUE MOTHERS (Japanse titel: Asa ga kuru) Regisseur: Naomi KawaseActeurs: Aju Makita, Hiromi Nagasaku, Arato Iuara, Reo Sato, Miyoko AsadaJaar: 2020Duur: 139 minutenTrue Mothers is de...

05 okt

Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails you name it! En er zijn inmiddels ook heel veel...

21 jul

Noem het mix-and-match, noem het East meets West, of op z’n Japans yoshoku; westerse gerechten met een Japans tintje, ze zijn allemaal even lekker! Bekende...

01 jul

Tanabata, het Japanse sterrenfestival, luidt op 7 juli het begin van de zomer in. Bamboe en papieren versieringen, tanzaku genoemd,  hangen overal te wapperen in de...

02 apr

Japanse knoopdoeken, furoshiki, zijn niet alleen prachtig, maar ook nog eens reuze handig. Je vouwt en knoopt er tassen van, of gebruikt ze in plaats...

15 nov

Om maar even meteen met de deur in huis te vallen: yaki betekent gebakken en  meshi gekookte rijst, samengevoegd betekent het dus gebakken rijst. Het...

12 sep

Deze kawaii doraemon bentobox is het perfecte voorbeeld van een kyaraben (キャラ弁), ofwel character-bento! Deze wordt in Japan gemaakt door ouders die hun kinderen aan...

06 sep

Japanners verafschuwden in eerste instantie de keuken van de zuidelijke barbaren, het ‘koosnaampje’ voor de Nederlanders en Portugezen die vanuit het zuiden kwamen. Maar nadat...

09 aug

Miso is één van de basis ingrediënten van de Japanse keuken. Deze gefermenteerde sojabonenpasta is een echte smaakmaker en zit boordevol proteïnen. Het heeft een...

07 jul

De Pokebowl uit Hawaii, een kom rijst met daarop blokjes gemarineerde vis gecombineerd met avocado of groenten, is wereldwijd inmiddels mateloos populair. Wij vinden hem...

09 jun

Wij trekken ze hier uit de muur, in Japan koop je ze gewoon in de konbini, depa chika, of een straatstalletje: een korokke! In tegenstelling tot...

25 mrt

In Japan is de sakura, kersenbloesem, hét symbool van de lente. De bloeiperiode van deze prachtige bloesem is voor Japanners zelfs zo belangrijk, dat er...