22 jan

Dat ze in Japan gek zijn op mayonaise moge duidelijk zijn. Niet alleen gooit zo'n 14% het over vrijwel alles wat ze eten, er zijn...

16 jan

Wat je reden ook is, velen van ons zouden graag een lager getalletje op de weegschaal zien staan. Maar hoe pak je dat aan? Volgens...

09 jan

Ook in Nederland en België is het inmiddels steeds makkelijker geworden om aan matcha, Japans groene thee poeder te komen. Dit bijzondere groene poeder wordt al eeuwenlang...

09 jan

Een poosje geleden hadden we een mooie verzameling met 20 recepten waarbij matcha de hoofdrol speelt met jullie gedeeld. Hier hebben we zoveel leuke reacties,...

19 nov

Japanners staan bekend om hun drinkgedrag. Vooral sake en bier zijn daar erg populair. Soms is het zelfs verplicht om na het werk met je...

01 okt

Sake wordt niet alleen maar puur gedronken of in Kitkats verwerkt. De lekkernij wordt maar vaak genoeg gebruikt om te mixen in cocktails, het op...

20 sep

Dit keer een uitgebreide post over de Japanse theeceremonie; chanoyu or chadō, sadō genoemd. Dit is een eeuwenoude Japanse traditie en is verheven tot een...