Hoewel mensen bij de Japanse keuken vaak aan sushi (en veel vis) denken, is er ook een stuk vlees van Japanse bodem dat enorm tot...

Sushi restaurants vind je overal, en waar hier de all-you-can-eat restaurants razend populair zijn om goedkope sushi te scoren hebben ze daar in Japan een...

Wij trekken ze hier uit de muur, in Japan koop je ze gewoon in de konbini, depa chika, of een straatstalletje: een korokke! In tegenstelling tot...

Naast sushi is er de laatste jaren nog een Japans gerecht dat de westerse keuken (en horeca) op z'n kop zet. Je kunt inmiddels geen...

Japans snoepgoed bestaat uit veel meer dan alleen Pocky, Popin Cookin' DIY setjes, of Dagashi. Een van de meest bijzondere soorten Japans snoepgoed vallen onder de...

Waarschijnlijk heb jij al eens sushi gegeten en heb je er heerlijk van gesmuld! Met een beetje geluk ben je ook al vaardig genoeg om...

Wat je reden ook is, velen van ons zouden graag een lager getalletje op de weegschaal zien staan. Maar hoe pak je dat aan? Volgens...

Aaah comfort food! Ofwel, troostvoedsel. Iedereen heeft wel een gerecht wat hij of zij graag eet wanneer je jezelf beter wilt voelen. Het zijn vaak...

Na sushi lijkt ook de Japanse noedelsoep, ramen, de wereld te gaan veroveren. Waar je tot voor kort vrijwel nergens een goede, authentieke kom ramen...

Ook in Nederland en België is het inmiddels steeds makkelijker geworden om aan matcha, Japans groene thee poeder te komen. Dit bijzondere groene poeder wordt al eeuwenlang...

X