Japanse Recepten
-
12+ Musthave Japanse Kookboeken
Wij zijn gek op de Japanse keuken en willen dan ook zoveel mogelijk verschillende dingen proberen. Dit gaat hier niet altijd even makkelijk, tenzij je...
-
Dango: Wanneer je geen genoeg van mochi kan krijgen!
Als er iets is waar ik als zoetekauw gek op ben, is het wel mochi. Heerlijk zoet en een beetje kleverig, en ik kan er...
-
Miso: de Japanse smaakmaker
Miso is één van de basis ingrediënten van de Japanse keuken. Deze gefermenteerde sojabonenpasta is een echte smaakmaker en zit boordevol proteïnen. Het heeft een...
-
Mmmm! 17 Makkelijke Mochi Recepten
Mochi zijn overheerlijke Japanse rijstcakejes, al kun je ze moeilijk vergelijken met een plakje boerencake. Ze hebben een geheel eigen structuur en smaak en zijn in...
-
De lekkerste Pocky recepten
We hebben je al eens verteld hoe je je eigen Pocky kunt maken maar je kunt (je zelfgemaakte) Pocky in een hoop andere recepten gebruiken!...
-
11 Heerlijke dango recepten voor elk moment
Een poosje geleden lieten we je kennis maken met dango! Een traditionele, Japanse lekkernij, die je in vele varianten kunt vinden. Dango worden gemaakt van rijstbloem...
-
5 Unieke Japanse alternatieven voor je “bammetje” met kaas!
Staar jij ook wel eens verdrietig naar je lunchtrommel als er weer een standaard boterham met kaas in ligt? Soms is dat broodje kaas gewoon...
-
De 10 leukste en lekkerste onigiri recepten!
Onigiri zijn niet alleen hartstikke lekker, ze zijn ook nog eens leuk om te maken. Vooral omdat er zoveel variaties te vinden zijn. Je kunt er dan...
-
Recepten voor Internationale Sushi Dag
Op 18 juni is het Internationale Sushi Dag en natuurlijk is dat een perfect moment om je lokale Sumo of ShabuShabu op te zoeken, of...
-
Japanse Toetjes (met een Hollandse twist)
Als toetje kennen de meeste mensen wel een bakje vla, misschien wat pudding, en soms gewoon een lekker ijsje. Soms wil je echter nét even...
-
Chirashizushi: Sushirecept voor Hina Matsuri (meisjesdag)
Met sushi is het altijd feest en dat geldt zeker voor de meisjes in Japan die op 3 maart Hina Matsuri vieren. Op deze dag...
-
Japan’s meest geliefde comfort food
Aaah comfort food! Ofwel, troostvoedsel. Iedereen heeft wel een gerecht wat hij of zij graag eet wanneer je jezelf beter wilt voelen. Het zijn vaak...
-
Recept: Miso-soep, onmisbaar in de Japanse keuken!
Geen Japanse ontbijt is compleet zonder een bakje rijst, een schaaltje ingemaakte groenten en een kommetje miso-soep 味噌汁. Maar ook bij het diner zijn een...
-
De 5 lekkerste soorten ramen (+ recept)
Na sushi lijkt ook de Japanse noedelsoep, ramen, de wereld te gaan veroveren. Waar je tot voor kort vrijwel nergens een goede, authentieke kom ramen...
-
Niet te missen Yoshoku recepten om zelf te proberen!
Zoals we al eerder vertelden zijn yoshoku Japanse gerechten die hevig geïnspireerd zijn door westerse recepten. Ze zijn een speciale groep gerechten in de Japanse...
