Matcha: Hoe wordt het groene goud gemaakt?
Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails you name it! En er zijn inmiddels ook heel veel...
05 okt
04 okt
Nabemono: De Japanse stamppot
Boerenkool, hutspot, andijviestamppot, allemaal van die typische Hollandse wintergerechten die vaak volgens grootmoederrecept worden klaargemaakt. In Japan hoef je echter niet op zoek te gaan...
03 okt
Morning Service: Goedkoop ontbijten op z’n Japans
Hoewel koffie een moeizame start had in Japan is het inmiddels al tientallen jaren een belangrijk onderdeel van het dagelijks leven. Naast de unieke koffie...
27 sep
Wasabi: De eeuwenoude alleskunner
Iedereen die zijn tanden wel eens heeft gezet in een lekker stuk sushi is bekend met wasabi. Dit groene goedje, wat vaak geserveerd wordt bij...
15 sep
Sushi voor beginners: Alles wat je weten moet!
Zoals dit artikel perfect omschrijft is de elegante en chique sushi in nog geen 25 jaar tijd een soort moderne versie van de bitterbal geworden. Iets...
10 sep
Yoshoku: De westerse keuken op z’n Japans
Hoewel de Japanse keuken inmiddels de hele wereld heeft bereikt en beïnvloedt, zijn er in Japan ook meer dan genoeg gerechten ontstaan die hun roots...
09 sep
Karaage (Japanse kipnuggets) zoals in Food Wars!
Likkebaardend lekker, anders kunnen we karaage niet omschrijven. Ze zijn het favoriete maaltje van velen, en ook in Japan kennen ze deze lekkernij. Al geven...
23 aug
Snelle back-to-school (of werk) bento inspiratie
Wil jij graag je lunch naar een volgend niveau tillen? Ga dan eens aan de bento! Deze overheerlijke lunchboxen geïnspireerd door de lunches uit Japan...
16 aug
Okonomiyaki: De Japanse Hartige Pannenkoek
De Japanse "hartige pannenkoek" pannenkoek, ofwel okonomiyaki (お好み焼き) is een typisch Japans gerecht. Het is een soort mix tussen een pannenkoek en omelet die je...
10 aug
Organiseer een super makkelijke Sushi Party!
Zin in een sushi party, zonder al te veel gedoe? Doe het dan net zoals veel Japanners het thuis doen en zet gewoon alle ingrediënten...
07 aug
De meest populaire Japanse ijsjes
Raketjes, Solero's, en Calippo's. Allemaal namen die bij de meeste mensen wel een belletje doen rinkelen. In Japan zullen de meeste mensen deze ijsjes echter...
01 aug
De meest unieke Pocky door de jaren heen
Pocky is al jarenlang een iconische snack, met name bekend om de honderden smaken en variaties waarin je deze kunt vinden. Door de jaren heen...
21 jul
Regionale specialiteiten uit Kanto (regio)
Japan is een enorm divers land met zeer veel regionale specialiteiten. Deze worden maar al te vaak uitgelicht en zijn vaak erg geliefd als unieke...
21 jul
Recept: Yoshoku 洋食- Zomersalade
Noem het mix-and-match, noem het East meets West, of op z’n Japans yoshoku; westerse gerechten met een Japans tintje, ze zijn allemaal even lekker! Bekende...
16 jul
Kit Kat in Japan: 1001 smaken
Geen enkel ander land ter wereld heeft zoveel verschillende soorten Kit Kat als Japan. Waar wij het hier moeten doen met slechts één standaard soort...
15 jul
Leer programmeren met Pocky!
Programmeren is inmiddels bijna net zo standaard als leren schrijven en veel scholen moedigen hun leerlingen dan ook aan om er al jong mee aan...
13 jul
Zelf Pocky maken? Dat kan heel makkelijk!
Wat is er nou leuker dan Pocky eten? Zelf Pocky maken natuurlijk! Dat lijkt misschien ingewikkeld of onmogelijk maar dit valt stiekem best wel mee....
10 jul
Dagashi: Goedkoop en Nostalgisch Japans Snoepgoed
Koetjesrepen, zuurtjes, schuimblokjes, en Zeeuwse babbelaars. Het zijn stuk voor stuk van die nostalgische snoepjes die je vroeger maar wat graag naar binnen propte. En...