Eten & Drinken
-
Nog eens 20+ Japanse kerstrecepten
Wel een beetje uitgekeken op de standaard kost tijdens het kerstdiner en ken je de 15+ recepten uit onze vorige post inmiddels uit je hoofd?...
-
Japans Hanami Eten
Het is alweer lente en de kersenbloesems staan in Japan al in volle bloei! Dat betekent dat iedereen er weer massaal op uit trekt voor...
-
De Kersenboom: Meer dan alleen maar mooi!
Dat een kersenboom in bloei ontzettend mooi is, daar is iedereen het denk ik wel mee eens. Het is niet voor niks dat de hanami...
-
18 Overheerlijke (hartige) Otaku Recepten
Vind jij het nou ook zo moeilijk om te bedenken wat je in je weekend of vakantie wilt doen? En/of heb je geen zin om de...
-
Geen oliebollen maar Osechi Ryouri
Op oudjaarsdag eten we traditiegetrouw oliebollen, de geliefde ballen gefrituurd deeg met kreten. Het liefst eten we ze nog een beetje warm en lekker vet,...
-
Nomikai: Drinken Met Je Baas
Japanners staan bekend om hun drinkgedrag. Vooral sake en bier zijn daar erg populair. Soms is het zelfs verplicht om na het werk met je...
-
17 overheerlijke hanami en kersenbloesem recepten!
Wil jij je eigen hanami picknick of feestje organiseren? Dan mag lekker eten en drinken daar echt niet bij ontbreken! En het allerleukste is dan...
-
6 Dingen over sushi die je nog niet wist
Jullie hebben al kunnen lezen over de geschiedenis van sushi, wat de do’s en dont’s zijn rondom sushi etiquette, en of sushi wel echt zo gezond is. Maar...
-
De meest populaire sushi: Nederland vs. Japan!
Sushi heeft de laatste paar jaar niks anders dan aan populariteit gewonnen. En hoewel het dan niet het “gezonde” alternatief voor de bitterbal is als...
-
Matcha: Hoe wordt het groene goud gemaakt?
Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails you name it! En er zijn inmiddels ook heel veel...
-
Overheerlijke veganistische, Japanse recepten voor iedereen!
We hebben inmiddels al meerdere keren geschreven over de Japanse keuken en hier en daar ook de vegetarische varianten uitgelicht. Zo nu en dan kwam...
-
De 6 Gekste Japanse Halloween snacks om zelf na te maken!
Het zal je misschien niet ontgaan zijn, maar ook in Nederland zien we steeds vaker dat Halloween een deel neemt in onze feestdagen. Overgevlogen vanuit...
-
Halloween bento: inspiratie voor scary fans
Zo’n bento is super fun, maar hoe komen we er bij? Halloween is van oorsprong een Keltisch feest. Eigenlijk een mix van Allerheiligen, een dag...
-
Hebben ze ook (döner) kebab in Japan?
De Kebab Reporters hebben maandag 24 oktober uitgeroepen tot nationale kebabdag, een feestdag die wij graag getrouw meevieren! Ter ere daarvan leek het ons een goed...
-
Japans servies deel 1: Nachos uit een noedelkom
Ik ben dol op Japans servies. ’s Ochtends lepel ik mijn fris zure yoghurt uit wit aardewerk. Mijn lunchsalade gaat in een blauwwitte creatie en...
-
Japans Recept: Halloween bentō (ハロウィーン弁当)
Zoals je al hebt kunnen lezen op de site is Halloween big in Japan, very big! Als Japanners eenmaal iets uit het buitenland omarmen, dan gaan...
-
Jumbo Food Challenges in Japan
Over het algemeen staat Japan niet bekend als een land waar mensen zich massaal volproppen of enorme porties eten naar binnen werken. Het tegenovergestelde juist!...
-
Eet jezelf naar de 100 met de Japanse keuken!
In Nederland kun je toch wel zeggen dat de standaard Hollandse avondmaaltijd bestaat uit aardappelen, groente en vlees met eventueel nog een bakje yoghurt of...
-
Uit eten in Japan: Meer dan alleen sushi restaurants!
Een van de gerechten waar Japan natuurlijk beroemd om is, is de sushi. Er zijn echter nog veel meer fantastische gerechten in Japan die je...
-
Smakelijke Sake Recepten
Sake wordt niet alleen maar puur gedronken of in Kitkats verwerkt. De lekkernij wordt maar vaak genoeg gebruikt om te mixen in cocktails, het op...
-
Chanoyu: Japanse Theeceremonie
Dit keer een uitgebreide post over de Japanse theeceremonie; chanoyu or chadō, sadō genoemd. Dit is een eeuwenoude Japanse traditie en is verheven tot een...
-
Matcha cheesecake met witte chocolade (recept)
Op de kop af zes jaar geleden postte Joyce haar eerste artikel als The Sushi Times. Inmiddels is het een drukbezocht blog dat door lekker...
-
Sushi voor beginners: Alles wat je weten moet!
Zoals dit artikel perfect omschrijft is de elegante en chique sushi in nog geen 25 jaar tijd een soort moderne versie van de bitterbal geworden. Iets...
-
6 All-you-can-eat restaurants in Tokyo!
Het ene all-you-can-eat restaurant na het andere lijkt op te poppen. Van sushi tot tapas en de standaard buffetten, ze zijn niet meer weg te...
-
Snelle back-to-school (of werk) bento inspiratie
Wil jij graag je lunch naar een volgend niveau tillen? Ga dan eens aan de bento! Deze overheerlijke lunchboxen geïnspireerd door de lunches uit Japan...
