18 apr

Nederland is bij uitstek een pannenkoekenland! Of het nou gaat om een stevige Hollandse pannenkoek met spek, een flinterdunne Franse crêpe, of een dikke American pancake...

17 apr

Wereldwijd staat de Japanse keuken bekent om haar kwaliteit en diversiteit. En dit gaat veel verder dan 'alleen' sushi, Japans curry rice, of ramen. Dat kwaliteit...

12 apr

Zoals we al eerder schreven is niet sushi maar ramen zo'n beetje het allerpopulairste gerecht in Japan. In tegenstelling tot het wat dure sushi is ramen...

13 mrt

Vrijdag is voor de meeste van ons het begin van het weekend. Voor velen vaak ook de "eerste" avond van de week dat je weer...

10 mrt

Vandaag ga ik je een van mijn lievelingsgerechten leren te maken: Tonkatsu-sando! Een soort van Japans broodje snitzel bedekt met een lekker zoetig sausje. Het...

01 mrt

Het is alweer lente en de kersenbloesems staan in Japan al in volle bloei! Dat betekent dat iedereen er weer massaal op uit trekt voor...

29 jan

Yakitori, sushi, gyoza, curry rice, sashimi, en nikujaga zijn een aantal populaire Japanse gerechten en allemaal hebben ze één ding met elkaar gemeen; ze bevatten...

11 jan

Naast okonomiyaki, een Japanse hartige pannenkoek, is er een nog een hartige lekkernij die we hoognodig eens onder de aandacht moeten brengen: takoyaki! Deze smakelijke...

06 dec

Naast traditioneel snoepgoed zoals dango, dorayaki, en andere zogenaamde "wagashi", of het kleine "dagashi" snoepgoed zijn er nog veel meer lekkernijen uit Japan. Maar welke...

30 nov

Naast het razend populaire personage Hello Kitty (en vele anderen) heeft Sanrio met Gudetama letterlijk en figuurlijk een gouden ei in handen. Dit luie en...

15 nov

Om maar even meteen met de deur in huis te vallen: yaki betekent gebakken en  meshi gekookte rijst, samengevoegd betekent het dus gebakken rijst. Het...