De geschiedenis van Ramen!
Zoals we al eerder schreven is niet sushi maar ramen zo'n beetje het allerpopulairste gerecht in Japan. In tegenstelling tot het wat dure sushi is ramen...
12 apr
18 mrt
Kersenbloesem High Tea bij Round & Round Rotterdam
De kersenbloesem, in Japan ook wel sakura genoemd, markeren het begin van de lente en zijn elk jaar het startsein voor tal van feestelijke activiteiten....
13 mrt
Izakaya: De Japanse pub
Vrijdag is voor de meeste van ons het begin van het weekend. Voor velen vaak ook de "eerste" avond van de week dat je weer...
10 mrt
Tonkatsu-sando (Japans Recept)
Vandaag ga ik je een van mijn lievelingsgerechten leren te maken: Tonkatsu-sando! Een soort van Japans broodje snitzel bedekt met een lekker zoetig sausje. Het...
08 mrt
11 Niet te missen kersenbloesem specials in Japan (2020 Editie)
De kersenbloesem gekte barst deze maand weer helemaal los in Japan. Want nog maar even en overal kun je weer genieten van de schitterende sakura,...
02 mrt
Chirashizushi: Sushirecept voor Hina Matsuri (meisjesdag)
Met sushi is het altijd feest en dat geldt zeker voor de meisjes in Japan die op 3 maart Hina Matsuri vieren. Op deze dag...
01 mrt
Japans Hanami Eten
Het is alweer lente en de kersenbloesems staan in Japan al in volle bloei! Dat betekent dat iedereen er weer massaal op uit trekt voor...
29 jan
Vegetarisch eten in Japan
Yakitori, sushi, gyoza, curry rice, sashimi, en nikujaga zijn een aantal populaire Japanse gerechten en allemaal hebben ze één ding met elkaar gemeen; ze bevatten...
14 jan
Kyaraben Bento: Kawaii lunches voor jong en oud
Een bento box is een traditionele Japanse lunch die honderden jaren geleden zijn oorsprong heeft gevonden. Zoals de naam al doet vermoeden zit de lunch...
11 jan
Takoyaki: Overheerlijk Japans Streetfood
Naast okonomiyaki, een Japanse hartige pannenkoek, is er een nog een hartige lekkernij die we hoognodig eens onder de aandacht moeten brengen: takoyaki! Deze smakelijke...
19 dec
Proef Japan: Recepten uit de Japanse keuken
Sushi mag dan wel net zo makkelijk verkrijgbaar en gewoontjes zijn geworden als de bitterbal, maar het gros van de Japanse keuken blijft voor velen...
06 dec
Het meest bekende Japanse snoepgoed
Naast traditioneel snoepgoed zoals dango, dorayaki, en andere zogenaamde "wagashi", of het kleine "dagashi" snoepgoed zijn er nog veel meer lekkernijen uit Japan. Maar welke...
30 nov
Gudetama Café Osaka (en Nagoya)
Naast het razend populaire personage Hello Kitty (en vele anderen) heeft Sanrio met Gudetama letterlijk en figuurlijk een gouden ei in handen. Dit luie en...
26 nov
16 Overheerlijke (zoete) Otaku Recepten
Vind jij het nou ook zo moeilijk om te bedenken wat je in je weekend of vakantie wilt doen? En/of heb je geen zin om de...
15 nov
Recept: Yakimeshi Bento
Om maar even meteen met de deur in huis te vallen: yaki betekent gebakken en meshi gekookte rijst, samengevoegd betekent het dus gebakken rijst. Het...
05 okt
Tafelmanieren en Etiquette in Japan
Eén van de dingen waar Japan natuurlijk beroemd om is, is het eten zoals sushi. Er zijn echter nog veel meer fantastische gerechten in Japan...
23 sep
De (minst) favoriete kindermaaltjes in Japan
Als je hier aan een gemiddeld kind vraagt wat zijn of haar favoriete maaltijd is worden er meestal pizza, pannenkoeken en frietjes opgenoemd. En zo...
12 sep
Japans recept: Kawaii Doraemon Bentobox
Deze kawaii doraemon bentobox is het perfecte voorbeeld van een kyaraben (キャラ弁), ofwel character-bento! Deze wordt in Japan gemaakt door ouders die hun kinderen aan...