De (minst) favoriete kindermaaltjes in Japan
Als je hier aan een gemiddeld kind vraagt wat zijn of haar favoriete maaltijd is worden er meestal pizza, pannenkoeken en frietjes opgenoemd. En zo...
23 sep
12 sep
Japans recept: Kawaii Doraemon Bentobox
Deze kawaii doraemon bentobox is het perfecte voorbeeld van een kyaraben (キャラ弁), ofwel character-bento! Deze wordt in Japan gemaakt door ouders die hun kinderen aan...
06 sep
Japans Recept: Japanse hamburger
Japanners verafschuwden in eerste instantie de keuken van de zuidelijke barbaren, het ‘koosnaampje’ voor de Nederlanders en Portugezen die vanuit het zuiden kwamen. Maar nadat...
05 sep
Damukare: Een dam van rijst (en curry)!
Kare raisu (カレーライス), ofwel Japanse curry (met rijst), is één van de populairste gerechten in Japan. Sterker nog, het wordt zoveel gegeten dat het inmiddels...
21 aug
12+ Musthave Japanse Kookboeken
Wij zijn gek op de Japanse keuken en willen dan ook zoveel mogelijk verschillende dingen proberen. Dit gaat hier niet altijd even makkelijk, tenzij je...
20 aug
Konbini: Gemak op elke straathoek
Wanneer je een half uurtje door een stad zoals Tokyo loopt zal het je opvallen dat je overal kleine supermarkten tegenkomt. De zogenaamde konbini (コンビニ)....
11 aug
De lekkerste Japanse soep op een rijtje
Een stevige kom erwtensoep met roggebrood en katenspek als volledige maaltijd. Een lichte kippensoep om je beter te voelen, of een Chinese tomatensoep met een...
10 aug
Dango: Wanneer je geen genoeg van mochi kan krijgen!
Als er iets is waar ik als zoetekauw gek op ben, is het wel mochi. Heerlijk zoet en een beetje kleverig, en ik kan er...
09 aug
Miso: de Japanse smaakmaker
Miso is één van de basis ingrediënten van de Japanse keuken. Deze gefermenteerde sojabonenpasta is een echte smaakmaker en zit boordevol proteïnen. Het heeft een...
08 aug
Dodelijke Japanse gerechten
Van een lekker stukje sushi kijkt echt niemand meer vreemd op. Dit eens zo "exotische" Japanse gerecht is helemaal geïntegreerde in keukens wereldwijd. Dat geldt...
07 aug
Ramune: Japan’s Favoriete Zomerdrankje
Op een warme zomerdag is er niks lekkerder dan een heerlijk, ijskoud, drankje. Hier grijpen we naar een glas cola, appelsap of misschien wel een...
02 aug
De 6 meest bekende Japanse anti-kater middelen
Er wordt maar al te vaak geroepen dat er geen echte middeltjes zijn die tegen katers werken maar toch heeft iedereen een eigen "wondermiddel". Ook...
02 aug
Japanse Voedsel Replica’s: Plastic om (niet) op te Eten!
Wanneer je door winkelcentra of winkelstraten in Japan loopt zal het je al snel opvallen: de etalages vol met eten. Het ziet er allemaal zo...
31 jul
Wat is Pocky? Alle heerlijkheid op een stokje!
Voor velen is 11 november een dag zoals vele anderen maar in Japan is deze dag nét ietsje anders dan normaal. Sinds 1999 is 11...
29 jul
Mmmm! 17 Makkelijke Mochi Recepten
Mochi zijn overheerlijke Japanse rijstcakejes, al kun je ze moeilijk vergelijken met een plakje boerencake. Ze hebben een geheel eigen structuur en smaak en zijn in...
16 jul
Recept: Soboro-bentō – そぼろ弁当
Bento zijn Japanse lunchboxen die altijd bomvol allerlei lekkers zitten dat ook nog eens gezond is! Een bentō vul je niet alleen met de juiste...
13 jul
De lekkerste Pocky recepten
Pocky, ofzoals het in het Japans heet ポッキー (pokki), verscheen voor het eerst in 1965 en is inmiddels nog altijd één van de meest bekende Japanse snoepjes....
07 jul
Pokebowl, of sushi-salade?
De Pokebowl uit Hawaii, een kom rijst met daarop blokjes gemarineerde vis gecombineerd met avocado of groenten, is wereldwijd inmiddels mateloos populair. Wij vinden hem...