De 5 lekkerste en meest verfrissende Japanse drankjes!
Of het nou op een warme zomerdag is, of na een flinke sessie in de sportschool, soms heb je zin in een ijskoud drankje. Een...
04 jul
03 jul
11 Heerlijke dango recepten voor elk moment
Een poosje geleden lieten we je kennis maken met dango! Een traditionele, Japanse lekkernij, die je in vele varianten kunt vinden. Dango worden gemaakt van rijstbloem...
02 jul
Maak je eigen Japanse boterham!
Staar jij ook wel eens verdrietig naar je lunchtrommel als er weer een standaard boterham met kaas in ligt? Soms is dat broodje kaas gewoon...
29 jun
De 10 leukste en lekkerste onigiri recepten!
Onigiri zijn niet alleen hartstikke lekker, ze zijn ook nog eens leuk om te maken. Vooral omdat er zoveel variaties te vinden zijn. Je kunt er dan...
29 jun
Onigiri: De meest veelzijdige rijstbal
Onigiri zijn wellicht één van de meest herkenbare en populaire snacks uit Japan. De naam betekent letterlijk "met de hand samengedrukte rijst" en dat is...
24 jun
De 5 Lekkerste Japanse Bieren!
Een lekker biertje na een lange dag werken, op een zonnige terrasje, of als borreltje op kerstavond. Bijna elk moment is wel geschikt voor een...
20 jun
Wagyu: Het beste vlees ter wereld
Hoewel mensen bij de Japanse keuken vaak aan sushi (en veel vis) denken, is er ook een stuk vlees van Japanse bodem dat enorm tot...
20 jun
Kaitenzushi: Sushi op de lopende band!
Sushi restaurants vind je overal, en waar hier de all-you-can-eat restaurants razend populair zijn om goedkope sushi te scoren hebben ze daar in Japan een...
12 jun
Recepten voor Internationale Sushi Dag
Op 18 juni is het Internationale Sushi Dag en natuurlijk is dat een perfect moment om je lokale Sumo of ShabuShabu op te zoeken, of...
09 jun
Recept voor Korokke: De Japanse Kroket!
Wij trekken ze hier uit de muur, in Japan koop je ze gewoon in de konbini, depa chika, of een straatstalletje: een korokke! In tegenstelling tot...
30 mei
Westers eten en drinken dat Japanners niet lusten
Ieder land en iedere cultuur heeft zo haar eigen delicatessen en gerechten die (zo lijkt het) alleen in dat land lekker gevonden worden. Zo hebben...
27 mei
Wat is ramen?
Naast sushi is er de laatste jaren nog een Japans gerecht dat de westerse keuken (en horeca) op z'n kop zet. Je kunt inmiddels geen...
01 mei
Wagashi: Traditioneel Japans snoepgoed
Japans snoepgoed bestaat uit veel meer dan alleen Pocky, Popin Cookin' DIY setjes, of Dagashi. Een van de meest bijzondere soorten Japans snoepgoed vallen onder de...
30 apr
10 Japanse mythes en stereotypen waar niets van klopt
Er bestaan meer dan genoeg stereotypen over Japan. Zo eet iedereen de hele dag door sushi, slurpen ze niks anders weg dan groene thee, en...
28 apr
Sushi Etiquette: Do’s & Dont’s
Waarschijnlijk heb jij al eens sushi gegeten en heb je er heerlijk van gesmuld! Met een beetje geluk ben je ook al vaardig genoeg om...
06 apr
6 Japanse gerechten die je écht moet proberen
Dat je misschien 10 jaar geleden helemaal de blits was als je zei dat je uit eten ging om sushi te eten, is het vandaag...
27 mrt
De 5 ‘gekste’ normale Japanse gerechten!
We kennen hier in Nederland het prachtige gezegde "wat de boer niet kent, dat (vr)eet hij niet". Veel van onze dagelijkse gerechten halen we echter...
14 mrt
Thee vs. Koffie: Wat drinken ze liever in Japan?
IJs met groene thee smaak, groene thee Pocky, groene thee zuurtjes en groene thee sushi, verzin maar iets en er is wel een groene thee...