09 aug

Miso is één van de basis ingrediënten van de Japanse keuken. Deze gefermenteerde sojabonenpasta is een echte smaakmaker en zit boordevol proteïnen. Het heeft een...

08 aug

Van een lekker stukje sushi kijkt echt niemand meer vreemd op. Dit eens zo "exotische" Japanse gerecht is helemaal geïntegreerde in keukens wereldwijd. Dat geldt...

29 jul

Mochi zijn overheerlijke Japanse rijstcakejes, al kun je ze moeilijk vergelijken met een plakje boerencake. Ze hebben een geheel eigen structuur en smaak en zijn in...

13 jul

Pocky, ofzoals het in het Japans heet ポッキー (pokki), verscheen voor het eerst in 1965 en is inmiddels nog altijd één van de meest bekende Japanse snoepjes....

07 jul

De Pokebowl uit Hawaii, een kom rijst met daarop blokjes gemarineerde vis gecombineerd met avocado of groenten, is wereldwijd inmiddels mateloos populair. Wij vinden hem...

03 jul

Een poosje geleden lieten we je kennis maken met dango! Een traditionele, Japanse lekkernij, die je in vele varianten kunt vinden. Dango worden gemaakt van rijstbloem...

02 jul

Staar jij ook wel eens verdrietig naar je lunchtrommel als er weer een standaard boterham met kaas in ligt? Soms is dat broodje kaas gewoon...

29 jun

Onigiri zijn wellicht één van de meest herkenbare en populaire snacks uit Japan. De naam betekent letterlijk "met de hand samengedrukte rijst" en dat is...

24 jun

Een lekker biertje na een lange dag werken, op een zonnige terrasje, of als borreltje op kerstavond. Bijna elk moment is wel geschikt voor een...

20 jun

Hoewel mensen bij de Japanse keuken vaak aan sushi (en veel vis) denken, is er ook een stuk vlees van Japanse bodem dat enorm tot...

20 jun

Sushi restaurants vind je overal, en waar hier de all-you-can-eat restaurants razend populair zijn om goedkope sushi te scoren hebben ze daar in Japan een...