29 jun

Onigiri zijn wellicht één van de meest herkenbare en populaire snacks uit Japan. De naam betekent letterlijk "met de hand samengedrukte rijst" en dat is...

24 jun

Een lekker biertje na een lange dag werken, op een zonnige terrasje, of als borreltje op kerstavond. Bijna elk moment is wel geschikt voor een...

20 jun

Hoewel mensen bij de Japanse keuken vaak aan sushi (en veel vis) denken, is er ook een stuk vlees van Japanse bodem dat enorm tot...

20 jun

Sushi restaurants vind je overal, en waar hier de all-you-can-eat restaurants razend populair zijn om goedkope sushi te scoren hebben ze daar in Japan een...

09 jun

Wij trekken ze hier uit de muur, in Japan koop je ze gewoon in de konbini, depa chika, of een straatstalletje: een korokke! In tegenstelling tot...

27 mei

Naast sushi is er de laatste jaren nog een Japans gerecht dat de westerse keuken (en horeca) op z'n kop zet. Je kunt inmiddels geen...

01 mei

Japans snoepgoed bestaat uit veel meer dan alleen Pocky, Popin Cookin' DIY setjes, of Dagashi. Een van de meest bijzondere soorten Japans snoepgoed vallen onder de...

28 apr

Waarschijnlijk heb jij al eens sushi gegeten en heb je er heerlijk van gesmuld! Met een beetje geluk ben je ook al vaardig genoeg om...

22 jan

Dat ze in Japan gek zijn op mayonaise moge duidelijk zijn. Niet alleen gooit zo'n 14% het over vrijwel alles wat ze eten, er zijn...

16 jan

Wat je reden ook is, velen van ons zouden graag een lager getalletje op de weegschaal zien staan. Maar hoe pak je dat aan? Volgens...