Recept: Miso-soep, onmisbaar in de Japanse keuken!
Geen Japans ontbijt is compleet zonder een bakje rijst, een schaaltje ingemaakte groenten en een kommetje miso-soep 味噌汁. Maar ook bij het diner zijn een...
Geen Japans ontbijt is compleet zonder een bakje rijst, een schaaltje ingemaakte groenten en een kommetje miso-soep 味噌汁. Maar ook bij het diner zijn een...
Na sushi lijkt ook de Japanse noedelsoep, ramen, de wereld te gaan veroveren. Waar je tot voor kort vrijwel nergens een goede, authentieke kom ramen...
Zoals we al eerder vertelden zijn yoshoku Japanse gerechten die hevig geïnspireerd zijn door westerse recepten. Ze zijn een speciale groep gerechten in de Japanse...
Ook in Nederland en België is het inmiddels steeds makkelijker geworden om aan matcha, Japans groene thee poeder te komen. Dit bijzondere groene poeder wordt al eeuwenlang...
Een poosje geleden hadden we een mooie verzameling met 20 recepten waarbij matcha de hoofdrol speelt met jullie gedeeld. Hier hebben we zoveel leuke reacties,...
We hebben het er al eens eerder over gehad maar sushi is lang niet zo gezond als je denkt. Sterker nog; sushi kan een regelrechte...
In Japan vieren ze Valentijnsdag een tikje anders dan hier. Daar is het gebruikelijk dat de meiden chocolade geven aan hun crush maar ook vrienden,...
Mochi is een razend populaire snack in Japan en wordt met name ook veel gegeten tijdens oud en nieuw. Zeg maar de Japanse variant van de...
In Japan gaat Valentijnsdag nét even ietsje anders dan hier. In Japan zijn het namelijk alleen de meiden die chocolade weggeven! Hier komt echter nog...
De jaarwisseling komt er alweer aan en waar wij hier alweer druk bezig zijn met het zoeken naar de beste oliebollen en appelflappen zijn ze...
Osechi Ryori worden traditioneel gezien gegeten om het nieuwe jaar in te luiden. Het is een culinair hoogstandje uit de Japanse keuken en bevat enkele...
Een patatje met een lekkere klodder mayonaise of fritessaus, hier in Nederland (en België, laten we vooral de Vlaamse frieten niet vergeten!) lusten we dat...
Een glaasje wijn, vaasje bier of shotje vodka kennen we hier maar al te goed. Maar soms wil je eens iets anders proberen. Misschien gewoon...
Rond de kerstdagen scheuren we massaal uit onze broeken, springen de knopen van de bloesjes en kunnen de ritsen van onze jurken niet meer dicht...
Wel een beetje uitgekeken op de standaard kost tijdens het kerstdiner en ken je de 15+ recepten uit onze vorige post inmiddels uit je hoofd?...
Dat een kersenboom in bloei ontzettend mooi is, daar is iedereen het denk ik wel mee eens. Het is niet voor niks dat de hanami...
Vind jij het nou ook zo moeilijk om te bedenken wat je in je weekend of vakantie wilt doen? En/of heb je geen zin om de...
Japanners staan bekend om hun drinkgedrag. Vooral sake en bier zijn daar erg populair. Soms is het zelfs verplicht om na het werk met je...