18 okt Japans Recept: Halloween bentō (ハロウィーン弁当)

Zoals je al hebt kunnen lezen op de site is Halloween big in Japan, very big! Als Japanners eenmaal iets uit het buitenland omarmen, dan gaan ze he-le-maal los. Dus ook met dit van oorsprong Keltische feest. Je kunt er vanaf begin oktober de meest waanzinnige kostuums kopen voor de optochten die her en der in het land georganiseerd worden. Ook puilen de winkels uit van allerhande leuke Halloween goodies en bijzondere Halloween snacks.

Passende lunch

Ook in ons kikkerlandje kun je helemaal in Halloween sferen. Want hoewel het hier nog niet zo massaal gevierd wordt zie je het wel steeds vaker terug. Maar wat is er nou nog leuker dan letter je tanden in de Halloween sfeer te kunnen zetten? En met deze Halloween-bento is dat zo gepiept! En het leuke van deze bento ingrediënten is dat je ze ook heel makkelijk in grotere hoeveelheden kunt maken als je nog naar een Halloween feestje moet.

Hotdog mummies:

• een pakje bladerdeeg (per worst heb je een half plakje nodig),
• een blik hotdog worsten,
• een geklutst ei,
• medama-prikkers (oogjes).

Verwarm een oven voor op 200 graden. Laat het bladerdeeg ontdooien en snij een plakje in reepjes. Neem een hotdog en wikkel het bladerdeeg eromheen. Leg de mummies op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met het geklutste ei. Bak ze 15 minuten mooi goudbruin in de oven. Steek pas na het bakken, als ze iets zijn afgekoeld, de oogjes in de mummies.

Grote zombie-ogen:

• een ei,
• rode kleurstof (van dr. Oetker, in het schap met bakproducten),
• schijfjes zwarte olijf,
• ketchup.

Kook het ei in 10  minuten hard, tik voorzichtig met een lepel tegen de schaal, zodat er barstjes inkomen. Meng de rode kleurstof met wat water en leg het ei hierin, het ei moet volledig onderstaan. Zet het een paar uur, het liefst een nacht, in de koelkast. Nu komt het: pel het ei heel voorzichtig, het velletje moet erom blijven want daar zit de kleurstof op. Het is een monnikenwerk, maar het resultaat is verbluffend! Snij het gepelde ei doormidden en leg de twee helften met de snijkant naar beneden in je bento. Leg op elke helft een schijfje olijf en vul het midden op met een dotje ketchup.

Kleine zombie-ogen:

• tuinbonen,
• mozarella,
• nori.

Kook de tuinbonen gaar, snij dunne plakjes mozarella en steek er met een vormpje rondjes uit. Met een perforator haal je rondjes uit een velletje nori. Plak de nori op de mozarella en de mozarella op de boontjes.

Blauwe/groene spaghetti:

• een handvol spaghetti,
• blauwe kleurstof (van dr. Oetker, in het schap met bakproducten),
• ketchup.

Meng voldoende kleurstof in het water waarin je de pasta gaat koken. Breng het water aan de kook en kook de pasta gaar zoals staat aangegeven op de verpakking. Spuit eerst wat ketchup in je bento en leg de spaghetti daar bovenop.

Tot slot vul je de bento op met kerstomaatjes waar je een medama-prikkertje in steekt, en klaar! Lekker griezelen met je volgende lunch! En wil je nog meer variatie en inspiratie voor je Bento Halloween lunch? Bekijk dan ook deze versie eens:

Meer Japanse recepten

Nog meer heerlijke Japanse recepten maken? Neem dan snel een kijkje op Proef Japan. Dé website voor liefhebbers van de Japanse keuken. Hier vind je niet alleen tientallen Japanse recepten, maar ook artikelen over de Japanse eetcultuur, haar keuken, en interessante weetjes over Japanse ingrediënten.

Dit artikel – Japans Recept: Halloween bentō (ハロウィーン弁当)- verscheen voor het eerst op 18 oktober 2016 en is voor het laatst geüpdatet op 18 oktober 2018.