06 sep

Groot, stevig, paars, beetje fallisch… en eetbaar. Dan heb ik het uiteraard over de solanum melongena, oftewel: aubergines. Wij gebruiken het misschien vooral als emoji...

13 mrt

Je zult ze ongetwijfeld wel eens in de supermarkt zijn tegengekomen; de zakjes nootjes met daarop groot 'Japanse Mix'. Vrijwel alle mixen die gemaakt worden...

09 dec

Hoewel de hype inmiddels wat bekoeld is, is bubble tea, ook wel bekend als boba tea, op tal van plekken nog duidelijk aanwezig. En is...

17 nov

Eén van de eerste artikelen die we schreven op deze site ging over het drinken van thee en koffie in Japan. Inmiddels zijn we alweer...

17 apr

Harajuku, en dan met name de beroemde modestraat, Takeshita-Dori staat bekend om haar excentrieke stijlen en wordt ook wel hét kloppende modehart van Tokyo genoemd....

17 apr

Wereldwijd staat de Japanse keuken bekent om haar kwaliteit en diversiteit. En dit gaat veel verder dan 'alleen' sushi, Japans curry rice, of ramen. Dat kwaliteit...

13 mrt

Vrijdag is voor de meeste van ons het begin van het weekend. Voor velen vaak ook de "eerste" avond van de week dat je weer...

29 jan

Yakitori, sushi, gyoza, curry rice, sashimi, en nikujaga zijn een aantal populaire Japanse gerechten en allemaal hebben ze één ding met elkaar gemeen; ze bevatten...

20 jun

Sushi restaurants vind je overal, en waar hier de all-you-can-eat restaurants razend populair zijn om goedkope sushi te scoren hebben ze daar in Japan een...

27 dec

Osechi Ryori worden traditioneel gezien gegeten om het nieuwe jaar in te luiden. Het is een culinair hoogstandje uit de Japanse keuken en bevat enkele...