Matcha: Hoe wordt het groene goud gemaakt?
Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails you name it! En er zijn inmiddels ook heel veel...
Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails you name it! En er zijn inmiddels ook heel veel...
Azuki bonen, in het Nederlands "Aduki", ofwel zoete rode bonen, zijn hier niet zo bekend en geliefd als ze in Japan zijn. Daar woorden ze...
Er wordt maar al te vaak geroepen dat er geen echte middeltjes zijn die tegen katers werken maar toch heeft iedereen een eigen "wondermiddel". Ook...
Ieder land en iedere cultuur heeft zo haar eigen delicatessen en gerechten die (zo lijkt het) alleen in dat land lekker gevonden worden. Zo hebben...
Waar echte matcha, Japanse groene theepoeder, voorheen een exotische luxeproduct was kun je het nu zelfs bij je lokale AH vinden! Maar nog lang niet...
Dat wij dol zijn op Japanse KITKAT moge duidelijk zijn. De honderden soorten die je er van vindt in Japan zorgen voor genoeg jaloezie als...
Als je een traditioneel Japans drankje moet noemen dan durf ik te wedden dat groene thee bij de meeste van jullie als eerste opkomt! Niet zo...
Ook in Nederland en België is het inmiddels steeds makkelijker geworden om aan matcha, Japans groene thee poeder te komen. Dit bijzondere groene poeder wordt al eeuwenlang...
Een poosje geleden hadden we een mooie verzameling met 20 recepten waarbij matcha de hoofdrol speelt met jullie gedeeld. Hier hebben we zoveel leuke reacties,...
Rond de kerstdagen scheuren we massaal uit onze broeken, springen de knopen van de bloesjes en kunnen de ritsen van onze jurken niet meer dicht...
Wil jij je eigen hanami picknick of feestje organiseren? Dan mag lekker eten en drinken daar echt niet bij ontbreken! En het allerleukste is dan...
Dit keer een uitgebreide post over de Japanse theeceremonie; chanoyu or chadō, sadō genoemd. Dit is een eeuwenoude Japanse traditie en is verheven tot een...
Op de kop af zes jaar geleden postte Joyce haar eerste artikel als The Sushi Times. Inmiddels is het een drukbezocht blog dat door lekker...