Engrish in Japan: Verwarrende Vertalingen
Japan heeft een reputatie voor de wat minder goede toepassing van de Engelse taal. Soms is het een misspeling, verkeerd gebruik van een woord, of...
17 mrt
09 dec
Is Bubble Tea Japans?
Hoewel de hype inmiddels wat bekoeld is, is bubble tea, ook wel bekend als boba tea, op tal van plekken nog duidelijk aanwezig. En is...
05 nov
Uchi Soto: De Japanse groepsmentaliteit
Uchi Soto is één van de belangrijkste elementen van de Japanse cultuur. Het is de gedachte achter de Japanse groepsmentaliteit en kent vele vormen. In...
19 okt
Janken: Steen, Papier, Schaar op z’n Japans!
Janken じゃんけん (spreek je uit als djan-ken) is het bekende steen-papier-schaar spelletje dat we allemaal kennen. Steen verslaat de schaar, schaar verslaat papier, en papier...
27 jul
Het verschil tussen een maiko en geisha
Wanneer je een chique dame in kimono voorbij ziet komen, met een wit gezicht, rode lippen, en een schitterend zwart kapsel wordt er meteen ...
01 jul
Smullen met speelse Tanabata Recepten
Elk jaar op 7 juli staat Japan in het teken van Tanabata, een bijzonder festival in het teken van de liefde en het wensen voor...
02 mrt
Chirashizushi: Sushirecept voor Hina Matsuri (meisjesdag)
Met sushi is het altijd feest en dat geldt zeker voor de meisjes in Japan die op 3 maart Hina Matsuri vieren. Op deze dag...
29 okt
7+ Fantastische Japanse romans (2019 editie)
Alweer een lange tijd geleden schreven wij een uitgebreid artikel met tientallen fantastische Japanse romans. Sommige van Japanse schrijvers, anderen met een Japans thema. Zoals...
20 jun
Wagyu: Het beste vlees ter wereld
Hoewel mensen bij de Japanse keuken vaak aan sushi (en veel vis) denken, is er ook een stuk vlees van Japanse bodem dat enorm tot...
29 dec
Japanse Nieuwjaarsgerechten (osechi ryori)
De jaarwisseling komt er alweer aan en waar wij hier alweer druk bezig zijn met het zoeken naar de beste oliebollen en appelflappen zijn ze...
07 dec
Japanse Film Shoplifters te zien in Nederland
Zeer binnenkort is het prijswinnende ‘Shoplifters’ te zien in Nederland. De film werd onlangs op filmfestival van Cannes bekroond met de prijs voor “Beste Film”...
19 sep
Matcha cheesecake met witte chocolade (recept)
Op de kop af zes jaar geleden postte Joyce haar eerste artikel als The Sushi Times. Inmiddels is het een drukbezocht blog dat door lekker...
30 jul
Japanse activiteiten voor in de zomervakantie 2018
Geen idee wat je deze zomervakantie allemaal wilt gaan doen? Of ben je op zoek naar wat creatieve ideetjes om eens wat nieuws te doen...
28 jun
Hoe maak je een Japanse parfait?
De parfait is een klassiek voorbeeld van Westers eten dat volledig is geïntegreerd in de Japanse cultuur. Het is niet meer weg te denken uit...
13 jun
Verrassend Japans Vaderdag Recept!
Ook Japanse vaders krijgen een cadeau met Vaderdag, of ´chichi-no-hi´ zoals deze dag in Japan heet. Ze vieren ´m de derde zondag in juni en...
03 jun
Bento tip: 3x een eitje erbij!
Een ei, is een ei, zou je denken! Nou niet als het om de Japanse tamagoyaki (opgerolde omelet) gaat. Wil je sushi-chef worden, dan zul...