Uji Chazuna Theemuseum: Alles over matcha!
Als je in Uji bent, kun je het Uji Theemuseum, ook bekend als Chazuna, echt niet missen. Dit museum is de perfecte plek om alles...
15 aug
21 nov
Japanse Valentijnsdates in Nederland
Valentijnsdag is er alweer bijna! Maar heb jij nog geen idee wat je met jouw geliefde wilt doen? Of wil je wat leuks doen met...
12 jun
Een kennismaking met de Japanse Theemeester Nishimuro
In de Japanse theeceremonie is het drinken van (groene) thee verheven tot een kunstvorm. Het bestaat uit een serie ritueel bepaalde handelingen die in alle...
05 okt
Matcha: Hoe wordt het groene goud gemaakt?
Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails you name it! En er zijn inmiddels ook heel veel...
01 jul
De eerste van de maand is Azuki dag!
Azuki bonen, in het Nederlands "Aduki", ofwel zoete rode bonen, zijn hier niet zo bekend en geliefd als ze in Japan zijn. Daar woorden ze...
08 mrt
11 Niet te missen kersenbloesem specials in Japan (2020 Editie)
De kersenbloesem gekte barst deze maand weer helemaal los in Japan. Want nog maar even en overal kun je weer genieten van de schitterende sakura,...
02 aug
De 6 meest bekende Japanse anti-kater middelen
Er wordt maar al te vaak geroepen dat er geen echte middeltjes zijn die tegen katers werken maar toch heeft iedereen een eigen "wondermiddel". Ook...
30 mei
Westers eten en drinken dat Japanners niet lusten
Ieder land en iedere cultuur heeft zo haar eigen delicatessen en gerechten die (zo lijkt het) alleen in dat land lekker gevonden worden. Zo hebben...
26 feb
Hoe maak je matcha klaar (en wat heb je nodig)?
Waar echte matcha, Japanse groene theepoeder, voorheen een exotische luxeproduct was kun je het nu zelfs bij je lokale AH vinden! Maar nog lang niet...
21 feb
Groene Thee KITKAT komt naar Nederland!
Dat wij dol zijn op Japanse KITKAT moge duidelijk zijn. De honderden soorten die je er van vindt in Japan zorgen voor genoeg jaloezie als...
12 jan
Japanse Groene Thee: Niet bepaald één pot nat
Als je een traditioneel Japans drankje moet noemen dan durf ik te wedden dat groene thee bij de meeste van jullie als eerste opkomt! Niet zo...
09 jan
20 Recepten met Matcha in de hoofdrol
Ook in Nederland en België is het inmiddels steeds makkelijker geworden om aan matcha, Japans groene thee poeder te komen. Dit bijzondere groene poeder wordt al eeuwenlang...
09 jan
Nog 20 Recepten met Matcha in de hoofdrol
Een poosje geleden hadden we een mooie verzameling met 20 recepten waarbij matcha de hoofdrol speelt met jullie gedeeld. Hier hebben we zoveel leuke reacties,...
11 dec
15+ Originele Japanse Kerstrecepten
Rond de kerstdagen scheuren we massaal uit onze broeken, springen de knopen van de bloesjes en kunnen de ritsen van onze jurken niet meer dicht...
17 nov
17 overheerlijke hanami en kersenbloesem recepten!
Wil jij je eigen hanami picknick of feestje organiseren? Dan mag lekker eten en drinken daar echt niet bij ontbreken! En het allerleukste is dan...
27 okt
Recepten uit Tokyo: Duik Zelf De Japanse Keuken In!
Vanuit m'n ooghoek zag ik het boek voorbij komen in de aanraders sectie van bol.com, de toffe voorkant lokte me meteen en eenmaal de omschrijving...
20 sep
Chanoyu: Japanse Theeceremonie
Dit keer een uitgebreide post over de Japanse theeceremonie; chanoyu or chadō, sadō genoemd. Dit is een eeuwenoude Japanse traditie en is verheven tot een...
19 sep
Matcha cheesecake met witte chocolade (recept)
Op de kop af zes jaar geleden postte Joyce haar eerste artikel als The Sushi Times. Inmiddels is het een drukbezocht blog dat door lekker...